如今，浙江省嘉興市天氣開始回暖，嘉興水果市場內車輛穿梭，一派繁忙景象，果市銷售也跟著一同升溫。記者了解到，隨著菠蘿、芒果、圣女果、枇杷、西甜瓜等南方時鮮果品的大量上市，當季水果成為當下嘉興水果市場銷售主力。據統計，三月份市場交易量、交易額同比去年分別增長了28.95%和52.23%。今年一季度以來市場交易量、交易額同比分別增長25.2%和55%。

南方水果迎銷售高峰

市場價格指數同比上漲

嘉興水果市場相關負責人告訴記者，在3月各類果品的銷售中，南方水果成果市明星，其中的芒果、菠蘿、西瓜和圣女果銷售形勢一片大好，交易量分別達到3.41萬噸、2.87萬噸、2.77噸和1.82萬噸，占市場總交易量的43%。

從市場價格行情監測情況看，3月果品平均價格為9.79元/公斤，同比上漲18.05%。從單個類別看則有升有降，其中梨類、蘋果類、地產類、芒果類、小瓜類等水果均上漲，分別上漲16.90、11.50、10.27%、11.50%、10.11%，而葡萄類、西瓜類、進口類則分別下降33.64%和24.54%、6.78%。

該負責人分析，果價上漲一方面是物流運輸費用價格的上升，另一方面是因為果品原產地種植技術不斷提高，水果品質越來越好，產地收購價格也自然“水漲船高”。“更重要的是嘉興市場經營品種的檔次在不斷提升，推動了市場交易價格指數不斷上升。”

柑橘類水果勇奪魁

耙耙柑成市場寵兒

3月是柑橘類銷售的重要時間，該類水果在上月不負眾望，交易量牢牢占據榜首。據市場統計資料顯示，3月份市場上柑橘橙類達到4.7萬噸。“進入4月后，柑橘類水果到場交易量不斷減少，熱銷行情也將告一段落。”上述負責人分析。

今年市場柑橘類水果當之無愧的寵兒就是耙耙柑，剛上市就達到6元/斤，價格最高時漲到了14元/斤，每天銷量都名列前茅，甚至還經常斷貨。記者了解到，耙耙柑是近兩年新研發品種，不管在上市時間上還是口感上都得到廣大消費者認同，價格在同類果品中也比較“突出”，預計近兩年內還會有一個質的提高和量的增加。

地產瓜果陸續應市

改進包裝擴大輻射

受市場大環境影響，地產水果通過一級批發市場這個流通環節已成為近年來地產水果銷售的一個重要途徑。今年3月，小瓜類交易量、交易額同比分別增長41.99%、56.34%，今年地產甜瓜的市場前景看好。

記者了解到，近年來，嘉興水果市場積極引導支持市場經營戶與本地水果種植基地及生產大戶建立起產銷聯結，不斷開辟市場為農服務的途徑，在很大程度上拉動了地產水果的銷售。

“在前期市場組織經營戶前往三門參加的甜瓜對接會上，我們市場從改進包裝、甜瓜品質提升、品牌創建推廣等方面向當地農合聯提出了建議。”上述負責人表示，只有在各方面不斷提升才能使地產水果的銷售擴大輻射面，真正讓農戶創收。據悉，三門甜瓜在嘉興市場這段時間的銷售價格保持在3.5元至4元/斤，銷售勢頭良好。

小果種增添市場亮點

未來銷售結構將調整

進入春季以來，除了蘋果、梨等“常規品種”外，市場上已有不少熱帶水果露面，其中，菠蘿、芒果、菠蘿蜜、榴蓮、龍眼等悉數在列，尤其受到消費者的青睞。

作為春季水果新寵的菠蘿蜜，從去年至今交易量不斷放大。究其原因，和市場管理部門將交易場地從場內交易統一搬遷至北大門外側進行集中交易不無關系。隨著交易場地的擴大和規范，現在每天到場的菠蘿蜜車輛從10多輛增至30多輛，使其順利“躋身”該市場新的集散品種之一。

該負責人預測，隨著氣溫不斷上升，西瓜、菠蘿等量產水果將進入旺銷期，隨之帶動的一些時令水果有地產甜瓜、福建浙江的枇杷、遼寧的油桃、東北櫻桃等，而蘋果、梨、柑橘這三大類水果的市場份額將逐步減少，市場的水果銷售結構將有明顯調整。